Пол Кария — нападающий, выступал за команды «Майти Дакс оф Анахайм», «Колорадо Эвеланш», «Нэшвилл Предаторз» и «Сент-Луис Блюз». Летом 2011 года объявил о завершении карьеры.
Он был капитаном в составе «Анахайм Майти Дакс». Играл в связке Теему Селянне, набирала более 200 очков за сезон, а звено Кария — Руччин — Селянне было одним из сильнейших в НХЛ в 1990-е годы.
После обмена Селянне в «Сан-Хосе Шаркс» результативность Карии спала, также на дальнейшую игру хоккеиста повлияли многочисленные травмы, в частности, сотрясения мозга. Желая завоевать Кубок Стэнли и вновь играть в одной команде с Селянне, в 2003 году Пол заключил однолетний контракт с «Колорадо Эвеланш». Но в «Колорадо» Карию продолжали преследовать травмы, а их связка с Селянне не показывала прежних результатов.
После локаута Пол заключил контракт на 2 года с «Нэшвилл Предаторз», где установил несколько командных рекордов. В 2008 году Кария подписал 3-летний контракт с клубом «Сент-Луис Блюз» на $ 18 млн, где и завершил карьеру.
Его младший брат, Мартин Кария, выступал за шведские, японские, швейцарские клубы, а в сезоне 2009/10 играл в КХЛ за клуб «Динамо» (Рига). Другой его брат, Стив Кария, выступал за финский клуб ХПК. Сестра же, Норико Кария, стала профессиональным боксером.
Кария неоднократно принимал участие в матчах всех звёзд НХЛ, дважды был лауреатом «Леди Бинг Трофи». 20 марта 2010 года достиг отметки в 400 заброшенных шайб в НХЛ. Завершил карьеру в НХЛ с показателем 989 очков в 989 матчах.
21 октября 2018 года «Анахайм» вывел из обращения 9-й номер, под которым он выступал.
Статистика
| Регулярный сезон | Плей-офф | |||||||||||
| Сезон | Команда | Лига | И | Г | П | О | Ш | И | Г | П | О | Ш |
| 1990–91 | Penticton Panthers | BCHL | 54 | 46 | 66 | 112 | 8 | — | — | — | — | — |
| 1991–92 | Penticton Panthers | BCHL | 41 | 45 | 87 | 132 | 16 | — | — | — | — | — |
| 1992–93 | Maine Black Bears | HE | 39 | 25 | 75 | 100 | 12 | — | — | — | — | — |
| 1993–94 | Team Canada | Intl | 31 | 10 | 38 | 48 | 4 | — | — | — | — | — |
| 1993–94 | Maine Black Bears | HE | 12 | 8 | 16 | 24 | 4 | — | — | — | — | — |
| 1994–95 | Mighty Ducks of Anaheim | NHL | 47 | 18 | 21 | 39 | 4 | — | — | — | — | — |
| 1995–96 | Mighty Ducks of Anaheim | NHL | 82 | 50 | 58 | 108 | 20 | — | — | — | — | — |
| 1996–97 | Mighty Ducks of Anaheim | NHL | 69 | 44 | 55 | 99 | 6 | 11 | 7 | 6 | 13 | 4 |
| 1997–98 | Mighty Ducks of Anaheim | NHL | 22 | 17 | 14 | 31 | 23 | — | — | — | — | — |
| 1998–99 | Mighty Ducks of Anaheim | NHL | 82 | 39 | 62 | 101 | 40 | 3 | 1 | 3 | 4 | 0 |
| 1999–00 | Mighty Ducks of Anaheim | NHL | 74 | 42 | 44 | 86 | 24 | — | — | — | — | — |
| 2000–01 | Mighty Ducks of Anaheim | NHL | 66 | 33 | 34 | 67 | 20 | — | — | — | — | — |
| 2001–02 | Mighty Ducks of Anaheim | NHL | 82 | 32 | 25 | 57 | 28 | — | — | — | — | — |
| 2002–03 | Mighty Ducks of Anaheim | NHL | 82 | 25 | 56 | 81 | 48 | 21 | 6 | 6 | 12 | 6 |
| 2003–04 | Colorado Avalanche | NHL | 51 | 11 | 25 | 36 | 22 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| 2005–06 | Nashville Predators | NHL | 82 | 31 | 54 | 85 | 40 | 5 | 2 | 5 | 7 | 0 |
| 2006–07 | Nashville Predators | NHL | 82 | 24 | 52 | 76 | 36 | 5 | 0 | 2 | 2 | 2 |
| 2007–08 | St. Louis Blues | NHL | 82 | 16 | 49 | 65 | 50 | — | — | — | — | — |
| 2008–09 | St. Louis Blues | NHL | 11 | 2 | 13 | 15 | 2 | — | — | — | — | — |
| 2009–10 | St. Louis Blues | NHL | 75 | 18 | 25 | 43 | 36 | — | — | — | — | — |
| Итого в НХЛ | 989 | 402 | 587 | 989 | 399 | 46 | 16 | 23 | 39 | 12 | ||
