Канадский бывший профессиональный хоккеист, нападающий. Он отыграл 15 сезонов в НХЛ: «Buffalo Sabers», «Los Angeles Kings», «Atlanta Thrashers», «Dallas Stars», «Montreal Canadiens» и «Florida Panthers».
Перед тем, как начать играть в НХЛ он выиграл Мемориальную премию Дадли «Рэда» Гаррета как лучший игрок АХЛ, играя за «Rochester Americans».
Он был выбран «Баффало Сейбрз» в 9-м раунде драфта НХЛ 1989 г., занял 183-е место в общем зачете. Несмотря на свой небольшой рост, Одетт стал известен своим резким и дерзким стилем игры и быстро завоевал расположение хоккейных фанатов Буффало. В первом сезон он забил 31 гол. Его грубый стиль игры привел к многочисенным травмам, в том числе к нескольким травмам колена, в следствие чего он был вынужден отыграть не полные сезоны: 1992–93 и 1995–96 годов.
В 1998 году Одетт был продан в «Los Angeles Kings». Два года спустя, будучи уже игроком «Атланта Трэшерз», он добился 79 (34+45)очков за сезон и пробился на Матч всех звезд НХЛ.
В марте 2001 года Одетт снова обменяли на «Buffalo Sabers», а позже тем летом подписал многомиллионный контракт с «Dallas Stars». В середине сезона 2001–02 Одетт снова был продан, на этот раз в «Монреаль Канадиенс».
В 2003 году он перешел в «Флорида Пантерз», отыграл полсезона и закончил профессиональную карьеру.
Статистика
Регулярный сезон | Плей-офф | |||||||||||
Сезон | Команда | Лига | И | Г | П | О | Ш | И | Г | П | О | Ш |
1985–86 | Laval Régents | QMAAA | 41 | 32 | 38 | 70 | 51 | 8 | 5 | 9 | 14 | 10 |
1986–87 | Laval Titan | QMJHL | 66 | 17 | 22 | 39 | 36 | 14 | 2 | 6 | 8 | 10 |
1987–88 | Laval Titan | QMJHL | 63 | 48 | 61 | 109 | 56 | 14 | 7 | 12 | 19 | 20 |
1988–89 | Laval Titan | QMJHL | 70 | 76 | 85 | 161 | 123 | 17 | 17 | 12 | 29 | 43 |
1989–90 | Rochester Americans | AHL | 70 | 42 | 46 | 88 | 78 | 15 | 9 | 8 | 17 | 29 |
1989–90 | Buffalo Sabres | NHL | — | — | — | — | — | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
1990–91 | Rochester Americans | AHL | 5 | 4 | 0 | 4 | 2 | — | — | — | — | — |
1990–91 | Buffalo Sabres | NHL | 8 | 4 | 3 | 7 | 4 | — | — | — | — | — |
1991–92 | Buffalo Sabres | NHL | 63 | 31 | 17 | 48 | 75 | — | — | — | — | — |
1992–93 | Rochester Americans | AHL | 6 | 8 | 4 | 12 | 10 | — | — | — | — | — |
1992–93 | Buffalo Sabres | NHL | 44 | 12 | 7 | 19 | 51 | 8 | 2 | 2 | 4 | 6 |
1993–94 | Buffalo Sabres | NHL | 77 | 29 | 30 | 59 | 41 | 7 | 0 | 1 | 1 | 6 |
1994–95 | Buffalo Sabres | NHL | 46 | 24 | 13 | 37 | 27 | 5 | 1 | 1 | 2 | 4 |
1995–96 | Buffalo Sabres | NHL | 23 | 12 | 13 | 25 | 18 | — | — | — | — | — |
1996–97 | Buffalo Sabres | NHL | 73 | 28 | 22 | 50 | 48 | 11 | 4 | 5 | 9 | 6 |
1997–98 | Buffalo Sabres | NHL | 75 | 24 | 20 | 44 | 59 | 15 | 5 | 8 | 13 | 10 |
1998–99 | Los Angeles Kings | NHL | 49 | 18 | 18 | 36 | 51 | — | — | — | — | — |
1999–2000 | Los Angeles Kings | NHL | 49 | 12 | 20 | 32 | 45 | — | — | — | — | — |
1999–2000 | Atlanta Thrashers | NHL | 14 | 7 | 4 | 11 | 12 | — | — | — | — | — |
2000–01 | Atlanta Thrashers | NHL | 64 | 32 | 39 | 71 | 64 | — | — | — | — | — |
2000–01 | Buffalo Sabres | NHL | 12 | 2 | 6 | 8 | 12 | 13 | 3 | 6 | 9 | 4 |
2001–02 | Dallas Stars | NHL | 20 | 4 | 8 | 12 | 12 | — | — | — | — | — |
2001–02 | Montreal Canadiens | NHL | 13 | 1 | 5 | 6 | 8 | 12 | 6 | 4 | 10 | 10 |
2002–03 | Montreal Canadiens | NHL | 54 | 11 | 12 | 23 | 19 | — | — | — | — | — |
2002–03 | Hamilton Bulldogs | AHL | 11 | 5 | 5 | 10 | 8 | — | — | — | — | — |
2003–04 | Montreal Canadiens | NHL | 23 | 3 | 5 | 8 | 16 | — | — | — | — | — |
2003–04 | Florida Panthers | NHL | 28 | 6 | 7 | 13 | 22 | — | — | — | — | — |
Итого в НХЛ | 735 | 260 | 249 | 509 | 584 | 73 | 21 | 27 | 48 | 46 |